Oignon rouge

L’oignon rouge est fortement apprécié cru, émincé dans des crudités, ou une salade sucrée ou salée

 

Agriculture biologique

Origine: France

CAT II

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1,23€ ( 4,90 € / kg )

UGS : ND Catégorie : Étiquette :
Fiches producteurs :
Francois Abillard / Bio Terre Avenir
Fréderic Poupard / Langevine
Le verger de l'Epinay
Recettes :
Patates douces farcies à la salsa
Salade de truite façon haddock
Salade pastèque, tomates, mozzarella
Tajine au navet et à l'agneau
Yaourt à la grecque aux radis et aux concombres
Mousse de radis rose
Chou rouge aux pommes

Description

L’oignon rouge demi sec annonce la nouvelle récolte de l’oignon.

Cru ou cuit l’oignon est un ingrédient indispensable à notre cuisine. L’avantage de l’oignon rouge, c’est qu’il est plutôt doux, contrairement à l’oignon jaune! Il saura conquérir les palets délicats.

L’oignon rouge se savoure principalement cru, en conséquence il conservera son parfum et son goût sucré.

Ce légume est le plus riche de tous les oignons en antioxydants!

L’oignon se conserve dans un endroit sec, frais, idéalement à l’abri de la lumière.

La récolte débute fin juin début juillet et il pourra se conserver une bonne partie de l’hiver.

Notre oignon rouge est produit en agriculture biologique par nos producteur des Pays de la Loire.

Informations complémentaires

portion

250g

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