Description

En premier lieu le citron vient de la famille des agrumes.

C’est un fruit charnu de forme ovale.

Son écorce va du vert tendre au jaune éclatant et sa chair blanche, bien juteuse.

De plus son gout acidulé reflète son odeur très parfumée.

La pleine saison est de décembre à fin avril.

En effet notre citron issu de l’agriculture biologique peut régaler vos papilles aussi bien par son jus que son zeste.

Le citron peut se conserver à température ambiante 6 à 7 jours à l’abri du soleil ou bien dans votre réfrigérateur  une quinzaine de jours ou plus…

Riche en vitamine A,B,C et E il se compose principalement d’eau et de flavonoïdes.

Le citron est souvent utilisé en cure pour ses bonnes vertus, on l’utilise aussi bien pour des tartes que pour nos plats sucrés salés…