Ingrédients
- 1 concombre
- 15 cl de crème fraiche
- 1 poignée de feuilles de menthe
- sel
- poivre
Mousse de concombre à la menthe
Recette
- Peler et épépiner le concombre avant de le couper en dés.
- Répartir quelques dés de concombre au fond des verrines.
- Mixer le reste du concombre avec la crème fraiche, la menthe, le sel et le poivre jusqu'à obtenir une consistance crémeuse.
- Verser dans les verrines et placer les mousses de concombre à la menthe au frais durant 2 heures avant de servir. Déguster.
Source: https://www.supertoinette.com/
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