Ingrédients
6 tomates
4 courgettes
Feuilles de lasagnes
400 g de gruyère râpé
200 g de coulis de tomate
4 oignons
50 cl de béchamel
Sel, poivre, herbes de Provence
Lasagnes végétariennes
Recette
Faire revenir les oignons.
Couper les tomates, les ajouter aux oignons, puis faire mijoter avec des herbes de Provence, sel et poivre.
Couper les courgettes en rondelles puis les incorporer au mélange.
Ajouter de la sauce tomate (ou de la purée de tomate, à défaut) et du basilic.
Laisser mijoter l'ensemble, 20 min environ, à feu moyen.
Une fois le mélange prêt, procéder à l'empilement dans un grand plat.
1 couche de lasagnes, 1 couche de préparation, 1 couche de béchamel, 1 couche de gruyère, et ainsi de suite (en rajoutant un peu de sel à chaque fois), en mettant beaucoup de gruyère sur la dernière couche.
Faire cuire à four chaud (thermostat 7-200°C), 35 minutes.
Servir, lorsque c'est bien gratiné.
Bon appétit!
Source: marmiton
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