Ingrédients
1 kg de courgette
6 œufs
100 g gruyère râpé
20 feuilles basilic
8 cuillères de lait
Flan de courgettes
Recette
Couper les courgettes en très fines rondelles. Les faire revenir dans de l'huile d'olive.
Saler, poivrer, cuire environ 10 mm à petit feu.
Battre les œufs et ajouter le fromage + sel + poivre + basilic + lait.
Jeter la préparation sur les courgettes. Remuer. NE PAS FAIRE PRENDRE "L'OMELETTE".
Mettre au four 180°C pendant 35 mn.
Servir froid ou chaud avec une sauce mayonnaise + ketchup
Bon appétit!
Source: marmiton
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