Ingrédients
3 tasses de quinoa cuit et une cuillère à soupe de miel
10 tasses de chou cru haché
1 tasse de canneberges séchées
¾ tasse d’amandes tranchées
. Pour la vinaigrette:
3 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
¼ tasse de vinaigre de cidre de pomme
¼ tasse d’huile d’olive extra vierge
½ cuillère à café de sel
Recette
. Mélanger le quinoa, le chou frisé, les canneberges et les amandes dans un grand bol puis versez sur le mélange de quinoa. Goûtez et ajustez selon la saison.
. Dans un bol ou un pot séparé, mélanger les ingrédients de la vinaigrette jusqu’à ce qu’ils soient bien combinés (possibilité de rajouter de la mozzarella).
. Puis versez sur le mélange de quinoa.
. Goûtez et ajustez selon la saison..
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