Ingrédients
1 pâte feuilletée
6 figues fraîches
2 crottins de chèvre
2 c à s de miel liquide
10 g de beurre
1 c à c de thym effeuillé
1 c à c d’origan
Sel et poivre
Tarte à la figue, au chèvre et au thym
Recette
.Préchauffez votre four à 200°.
.Déroulez la pâte feuilletée et étalez-la sur un moule à tarte préalablement recouverte d’une feuille de papier sulfurisé. Piquez-la à l’aide des dents d’une fourchette.
.Coupez les figues fraîches en fines rondelles.
.Faites-les confire 5 mn dans une poêle chaude, contenant le beurre fondu.
.Puis versez le miel par dessus. Mélangez délicatement pour ne pas abîmer les fruits.
.Nappez le fond de la pâte avec les fruits confits, sans oublier de verser son sirop.
.Coupez les crottins en fines tranches (ou en deux), et déposez-les joliment sur les fruits.
.Enfournez la tarte 30 à 35 mn. Saupoudrez le tout d’origan et de thym. Salez, poivrez.
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